「生搾りモンブラン専門店」を10月18日の金沢の１号店を皮切りに、23日南町田グランベリーパークに２号店、28日渋谷ヒカリエに３号店をオープンしました。金沢店と南町田店はテイクアウト専門スタンド型、渋谷店は皿盛りデザートとして提供のカフェ店舗となっております。
店頭のモンブラン専用ブースでご注文ごとにひとつひとつ丁寧に作り上げる本格モンブランをぜひご賞味下さい。

栗の一大産地であるイタリアはトスカーナ地方の力強い風味が特徴の伊栗と、ほっくりとした食感と濃厚な甘みを持ち「栗の王様」とも言われる熊本産の利平栗を独自レシピでブレンド。芳醇な栗の風味豊かな特製マロンクリームが出来上がりました。ふんわりとした、ほどけるような口どけを生み出すのは、試行錯誤を重ね開発したモンブラン専用の絞り機。直径1mmの絹糸のようなマロンクリームをたっぷりと、焼き立てのサックリメレンゲ、甘さをおさえた純生クリーム、すっきりとした味わいのアイスクリームが絶妙のバランスを作り上げます。クリームに空気を加え、搾りたてにこだわることで生まれる「上品な甘味」がモンブランのイメージを覆します

【メニュー】
生搾りモンブラン           税込1,650円
小さいサイズ                 税込1,210円
テイクアウト                  税込1,188円
生搾りモンブラン(カップ) 税込900円