代表取締役社長 水口 直文
Naofumi Mizuguchi, Managing Director/COO

株式会社グローバルダイニングにて、料理長としてレストラン「レガート」の業態開発と立ち上げを行う。その指導力により、同社イタリアン業態「ラボエム」および和食業態「権八」の総料理長に就任。同社執行役就任。 商品開発から現場指導、人事までを幅広くキッチン周りのプロフェッショナルとして運営する。しっかりとした料理技術に基づく店舗指導や業態開発には、外食同業者からの依頼も多い。 常にパートナーとして行動を共にしてきた河村と2013年に共同出資で株式会社ボンドダイニングを設立し社長就任。東京都内を中心に店舗プロデュース事業を展開。 2016年より当社取締役副社長就任。 2020年8月より現職。

専務 執行役員 神山 満
Mitsuru Kamiyama / Vice President

2000年4月株式会社グローバルダイニング入社。営業サポート部リーダーとして不採算店舗の管理全般行いながら、新店、既存店の広報、セールスプロモーション、施工統括等を行う。2005年9月株式会社HUGEを設立、取締役兼営業統括マネージャーとして戦略の立案、中長期経営計画の策定、リスクマネージメント業務に携わる。新規出店業務においては、物件開発、コンセプト立案、 ブランディングを行い、在籍中20店舗の出店と売り上げ62億と貢献した。2015年1月J.フロントリテイリング入社、3月より関連会社の株式会社J.フロントフーズ代表取締役社長に就任。改革と利益体質の改善に着手。初年度より黒字化を実現した。 2019年よりJFLAホールディングス、自身でのコンサルタント業務を経て2020年8月より現職。

創業者/会長 河村 征治
Seiji Kawamura, CEO / Founder

代表取締役CEO兼会長。石川県金沢市生まれ。 料理人を志し上京し「仏蘭西料理北島亭(四谷)」等で下積み修行を経験したのち渡仏。アルザス地方ストラスブール及びパリのレストランで料理修行を行う。帰国後は三菱商事、住金物産等商社のコンサルタントとして国内の食品製造工場をくまなく周り商品開発を行う。 2005 年沖縄出店プロジェクトに参加すると同時に株式会社グローバルダイニング入社。 29歳で同社専務取締役副社長に就任。同時に米国子会社及び中国マカオ子会社の現地ディレクターに就任し海外での出店を推進する。 2011 年同社退任後、地元金沢にてアイエムエムフードサービス株式会社を創業。経験とノウハウを活かし店舗展開を行う。 2013 年にEC サイト運営事業の株式会社森山ナポリ創業。2017年国内初本格レモネード専門店ブランドであるLemonade by LEMONICAを創業。米国SFに外食ベンチャーORGandIMM Inc.を創業。その他WAGYUMAFIA経営参画、2019年システム開発のFunctionWorks株式会社創業、2020年PRに特化したエスダムスメディアJAPAN株式会社創業。 食関連の専門学校講師を地元金沢で行う。

創業者/取締役 諸江 幸祐
Yukihiro Moroe, CFO / Founder

慶応大学卒、南カルフォルニア大学大学院 MBA。ジャスコ(現イオン)、野村證券海外投資顧問室を経てゴールドマン・サックス東京支店。98年マネージング・ディレクター就任。 同社17 年の勤務を経て退社後、株式会社YUME キャピタル設立。株式会社グローバルダイニング社外取締役就任時代に河村と出会い共同でアイエムエムフードサービス株式会社を設立。いとはんジャパン代表取締役、日本駐車場開発社外取締役、オイシックス・ラ・大地株式会社監査役。