2019年1月22日、東京「渋谷ヒカリエ」6階に
サンフランシスコ発のモダン点心の人気店“ダンプリングタイム餃子時間”を日本初出店いたします。
SF本店オーナーでありORG社CEOのKash Fengと当社代表の河村征治との共同開発でスタートした
本プロジェクト。とうとう開業をお知らせする段階に入りました。
 
ダンプリングタイムは、SFデザインディストリクトの中心に店舗を構える
小籠包と餃子の専門レストランです。
世界的なIT企業から歩いて数分の位置に連なる新しい街には、
ソーシャルゲーム最大手のzynga、AirbnbそしてAdobe等、名だたる企業が本社を構えています。
その中心で、開業当初から予約の取れないミシュラン寿司レストランOMAKASEを運営するKash氏。
そのすぐ側に位置する中華業態のDumpling timeは毎日長蛇の列で賑わっています。

＜Kash Feng氏＞
中国・西安市出身。10代の頃に一握りの資金で渡米した氏は、SFのレストランで働き始め、その後独立し大きな成功を収めます。
Dumpling timeでは彼のルーツである「西安餃子」をベースにした色鮮やかなダンプリングの数々をお楽しみいただけます。
餃子の発祥とも言われる「西安餃子」をインターナショナルな人々が行き交う最前線の街で成功させた、
その料理は華やかでありながらしっかりとした味わいをお楽しみいただけることでしょう。
 
 
渋谷ヒカリエ開業以来初となる６・7階カフェ&レストランフロアのリニューアルと同時OPEN!!
 

 

詳細はこちら↓
＜Dumpling time公式サイト＞
https://www.dumplingtimesf.com/
（外部サイト）

＜渋谷ヒカリエNEWS＞
http://www.hikarie.jp/news/detail
（外部サイト）