Factory

IMMフードサービスでは、自社工場を用いて安心安全の食をお届けしています。
新鮮な地物の魚や、加賀野菜を中心とした食材を
手作りにこだわり誰もが安心して食べられる商品へと加工しています。

  • ATELIER

    ATELIER

    食材の1次加工の工場となります。
    毎朝金沢港から揚がってくる魚介類や、地物野菜などを1次加工処理をしている工場となっております。

  • 野々市工場

    野々市工場

    森山ナポリを代表とするピザなどを最終的に商品として加工する工場で、30人以上のスタッフで毎日多くの商品を生産しています。

  • 加熱調理室

    加熱調理室

    土鍋でご飯を炊いたり、煮物や炒め物をする専用の調理室で、一度に大量の仕込みができるようになっております。

  • 急速冷凍庫

    急速冷凍庫

    鮮度を保ったまま急速に冷凍するため、旨みをギュッと閉じ込めることができ、作りたての美味しさをそのままに冷凍できます。

  • デコレ室

    デコレ室

    食材をデコレーションするために調理加工する専用ルームを設けております。
    徹底的な衛生管理のため、抗菌ルームでの作業となっております。