CONCEPT

”牛鍋”は、明治時代の文明開化と共に誕生した鍋料理で、すき焼きとは異なり、牛肉を味噌で炒め焼く料理です。
当店では、A5ランク黒毛和牛をステーキのように厚切りにしたA5ランクの黒毛和牛を特製味噌で焼き上げます。

タイミングを見計らって土鍋で炊き上げるご飯は、富山県産コシヒカリを使用。
ふっくらと炊き上がったご飯と食べるお肉は格別です。

また、氷見牛の串焼きやこだわりのコロッケ、秘伝の出汁が自慢の和牛のもつ鍋などサイドメニューも注目です。

カウンター席や少人数でご利用いただける個室、宴会にぴったりの掘りごたつ式のお部屋をご用意しております。

友人やご家族、大切な方とのお集まりにぴったりです。

 

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SHOP INFO

牛匠居ろは 富山店

富山県富山市桜町1丁目5番25号 アパヴィラビル1階

TEL:076-471-8517

OPEN
【⽉〜⽊】17:00〜24:00(L.O.23:00)
【⾦・⼟・祝前⽇】17:00〜26:00(L.O 25:00)

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